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哈工大用液态发酵技术生产蛋白饲料

发布时间:2019-09-14 09:59:05 编辑:笔名

哈工大用液态发酵技术生产蛋白饲料

近日,哈尔滨工业大学科研人员在利用废弃马铃薯渣生产单细胞蛋白饲料的研究中取得可喜进展。科研人员不仅筛选出生产细胞蛋白的优良菌种组合,还设计制定了利用马铃薯渣生产单细胞蛋白饲料的完整工艺路线。我国年产马铃薯7000余万吨,加工淀粉剩余薯渣340多万吨。薯渣中含有丰富的纤维素、半纤维素和粗蛋白物质,氨基酸组分齐全,菌体蛋白中的粗蛋白质含量高达40%~50%。由于缺乏有效的处理技术,大量薯渣资源不能得到有效利用,也给环境造成严重污染。哈工大生物工程研究所杨谦教授从2004年就着手开展薯渣生产单细胞蛋白饲料的前期工作。他以废弃薯渣为主要原料,利用酵母等配制菌剂,通过生产单细胞蛋白菌株筛选组合方案,先后得到8株适用生产单细胞蛋白的高效菌株。此后他又通过中试试验确定生产单细胞蛋白的最佳发酵工艺条件,制定了一套利用马铃薯渣生产单细胞蛋白饲料的完整工艺路线。目前这一研究成果已申请两项国家发明专利,哈工大已与几家大型马铃薯加工企业签署了合作协议,产业化前景乐观。


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