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用食盐或淀粉洗水果干净不伤手

发布时间:2019-11-30 07:21:48 编辑:笔名

用食盐或淀粉洗水果干净不伤手_水果蔬菜专题_产业经济

专家建议不妨用食盐或玉米粉来清洗食用蔬果。现在多数人用洗洁精等洗涤剂来清洗食具和水果,因洗涤剂多是化学合成的烷基类活性剂,所以存在“烧手”和因为难清洗干净可能有副作用等问题,不仅对皮肤有刺激性,而且使用后难免有微量残留。中国医科大学附属第一医院急诊科汪洋副教授认为,洗涤剂微量残留在体内日积月累,对人体健康不利。使用化学清洗剂洗水果,必须用大量的水进行冲洗方可避免影响健康。 怎样洗水果才更加安全呢?汪教授说,清洗餐具可用牙膏和面粉;洗水果蔬菜可以用食盐或淀粉。比如洗苹果,苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐也非常卫生干净。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个不错的办法,很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉,这样洗出的水果就可以放吃了。

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